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中國的白酒可以分為很多不同的類型，其中最受歡迎的就是濃香型白酒和醬香型白酒。每逢節(jié)假日，人們都會為自己的親朋好友選上一兩瓶好酒，但是在看到濃香還是醬香的時候，總是一頭霧水，因為大家很多人不知道白酒濃香型和醬香型的區(qū)別在哪里，今天咱們就來區(qū)分一下。

1.?白酒濃香型和醬香型的區(qū)別之外觀&口感

醬香型白酒酒體顏色微黃透明，像琥珀的顏色，而酒香是醬香與焦香并存，還有點糊香融合其中，后香很豐富。口感上醬香型白酒屬于細膩型，入口頓感優(yōu)雅綿柔。

濃香型白酒是窖香濃韻，酒體豐滿，酒韻諧調，給人的感覺是喝起來很爽很暢快。

2.白酒濃香型和醬香型的區(qū)別之生產(chǎn)工藝

濃香型白酒的原料主要是小麥，再加上一些豌豆、大麥之類的。在釀造的時候，酒曲的溫度要控制在55-60℃，屬于中溫大曲，制曲培養(yǎng)主要是翻。濃香型白酒的主要代表是五糧液。

而醬香型白酒的主要原料是特種的高粱，外加一些小麥。釀造時制曲著重于堆，盡可能的要求覆蓋嚴密，保溫保濕，酒曲溫度控制在60-65℃，屬于超高溫制曲。

3.白酒濃香型和醬香型的其他區(qū)別

一般來說，市場上好的醬香型白酒都是經(jīng)過漫長的時間酒釀造出來的，酒中的香味以及口感都能感受得到。而濃香型白酒有些是勾調出來的，這種勾兌講究的是一種味道的調和，并不是劣質酒的那種勾兌。

濃香型白酒的代表是五糧液，而醬香型白酒的代表自然就是茅臺了。因為這二者本身就是不同香型的酒，所以其實二者就沒有對比性。再加上茅臺的品牌溢價已經(jīng)非常高了，如果相比較，可以選擇潭酒也不失為一個很好的選擇，可以與五糧液對應價格的產(chǎn)品來對標。

醬香型和濃香型之間的較量最終還是要看消費者的喜好，你給喜歡濃香型的人喝再好的醬香酒，他也不會喜歡，這二者的比較其實也是這樣的道理。