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在中國人的日常用語中，有句話叫“朋友如老酒，越老越香醇”，通過這句話我們可以知道白酒其實是可以存放的，而且一般認(rèn)為白酒的年頭越久，酒體越香醇。但事實真的如此嗎？濃香型白酒也是可以越久越好喝的嗎？

1.適合存儲的濃香型白酒

我們所說的濃香型白酒其實是一種以高粱為主，摻雜小麥、黃豆等雜糧在陳年老窖或者是人工老窖中發(fā)酵形成的酒，在濃香型白酒的發(fā)酵過程中會產(chǎn)生比較多的乙酯乙酸，因而導(dǎo)致酒品香氣濃郁突出，因此被稱為濃香型酒。

濃香型白酒50-68度之間比較好，這個度數(shù)的白酒更適合長期儲存，如果是固態(tài)法釀造的更是可以收藏上百年。相比較來說，液態(tài)法釀造的白酒存放時間會斷一些，大概可以存放幾十年。而低度濃香白酒是不適合長期儲存的，長期存放會影響酒質(zhì)?？傮w來看，濃香型白酒還是可以長期存儲的，具體要看酒品。

2.濃香型白酒保存方法

濃香型白酒在酒廠的話，可以存放在避光、恒溫、恒濕的窖池，或者是用陶壇密封貯存。對于個人收藏來說，濃香型白酒出廠的原酒度數(shù)大概在60或65度，酒精濃度還是非常高的，我們密封避光存儲就可以。

3.不同濃香型白酒的存儲年限不同

一般濃香型白酒的儲存時間都可以達(dá)到4、5年，時間久了可能會使酒質(zhì)發(fā)生變化，從而降低口感。像五糧液大概可以存放七年，而劍南春大概是五年，具體不同的產(chǎn)品不同的度數(shù)，存放時間也是不同的。

有人說那市場上不是都比較喜歡陳釀嗎？比如茅臺這種，是不是醬香酒就可以永久存放？其實醬香酒和濃香型白酒的儲存期限本質(zhì)上是一樣的，所謂的沒有保質(zhì)期并不是永久存放，一般陳釀70年最佳。像潭酒的年份酒，是年份越久越值錢，口感越好。但如果存放時間過于久遠(yuǎn)，這個口感和品質(zhì)也是存在爭議的。