潭金醬用的什么工藝？是坤沙嗎？
發(fā)布時(shí)間：2022-08-18 瀏覽次數(shù)：3533 文章來源：互聯(lián)網(wǎng) 文章作者：二兩酒徒
我國可以說是美酒遍天下的，各地都有佳釀。單說醬酒就已經(jīng)很讓人癡迷了。酒友們可能都聽說過潭酒，尤其是金醬潭酒（官網(wǎng)名稱為潭金醬，其實(shí)是同一款產(chǎn)品），在現(xiàn)在的市場銷量還是比較高的。那么金醬潭酒是坤沙嗎？金醬潭酒怎么樣呢？如果想知道，這篇文章就會給你答案。金醬潭酒為仙潭酒業(yè)的一款醬香型...
我國可以說是美酒遍天下的，各地都有佳釀。單說醬酒就已經(jīng)很讓人癡迷了。酒友們可能都聽說過潭酒，尤其是金醬潭酒（官網(wǎng)名稱為潭金醬，其實(shí)是同一款產(chǎn)品），在現(xiàn)在的市場銷量還是比較高的。那么金醬潭酒是坤沙嗎？金醬潭酒怎么樣呢？如果想知道，這篇文章就會給你答案。
金醬潭酒為仙潭酒業(yè)的一款醬香型白酒，當(dāng)前市場銷量表現(xiàn)不俗，不少酒友在品嘗過該酒之后都為之沉醉，并給予好評。在好口碑的影響下，越來越多的消費(fèi)者打算嘗嘗這美酒。那么金醬潭酒是坤沙嗎？
1、潭金醬工藝
金醬潭酒如此的美味，那么這類酒是什么工藝制作的呢？答案是坤沙工藝。作為傳統(tǒng)制酒工藝，這一工藝也已經(jīng)傳承多年，由于其制出來的酒口感好，因此該工藝沿用至今。
2、什么是坤沙工藝
所謂的正宗坤沙酒釀造工藝，還有一種稱呼是“12987”工藝。該工藝特點(diǎn)就是釀造酒的周期是1年，有這樣一個(gè)說法，那就是端午制曲、重陽下沙，期間要求2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，這樣算下來，制出潭金醬需要30道工序，其中工藝環(huán)節(jié)多達(dá)165個(gè)。
正因?yàn)槔ど彻に嚨姆爆崗?fù)雜、耗時(shí)費(fèi)工，嚴(yán)苛選原料，才使得坤沙酒具有很獨(dú)特的口感、其酒香甚至是酒體都好于其它釀制工藝。
3、潭金醬怎么樣
喝過金醬潭酒的朋友應(yīng)該都有過這樣的感受，那就是當(dāng)打開酒瓶的時(shí)候，就會聞到濃郁的香味，醬香、果香糧香、花香、焦香、草香等多種香氣匯集，整體氣味讓人陶醉。偏甜口的美酒，口感純凈柔和，令人回味。
金醬潭酒是坤沙嗎？相信現(xiàn)在大家都應(yīng)該有了解了。金醬潭酒之所以如此的好喝，除了真材實(shí)料的原料外，重點(diǎn)就在于工藝上了。獨(dú)特的工藝能夠化腐朽為神奇，讓金醬潭酒更加的口感獨(dú)特，讓酒友能感受到其中的不同。
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