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醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

發(fā)布時間:2022-07-27 瀏覽次數(shù):5363 文章來源:互聯(lián)網(wǎng) 文章作者:醬酒觀察

醬香型白酒在市場中受到不少酒友的歡迎,很多人都在討論自己心儀的醬酒,但是你知道醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嗎?什么樣的醬香型白酒才是符合醬酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的?今天咱們就來看看吧。1.醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?首先,醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(即GB/GT26760-2011)是由國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布的,從20...

醬香型白酒在市場中受到不少酒友的歡迎,很多人都在討論自己心儀的醬酒,但是你知道醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嗎?什么樣的醬香型白酒才是符合醬酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的?今天咱們就來看看吧。

1.醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

首先,醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(即GB/GT26760-2011)是由國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布的,從2011年12月1日起正式實施,是目前的行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。在醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定中,標(biāo)注26760的白酒原料只能是高粱、小麥和水,而且要經(jīng)過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵,不能添加包括酒精、色素、香精等成分在內(nèi)的任何添加劑。也就是消費者們心目中的純糧食酒,值得購買的好酒。

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

2.醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中的另一種秘密

如果大家足夠細(xì)心,就會發(fā)現(xiàn)醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)的編碼有兩種開頭,也就是GB/GT,那這兩種也是有區(qū)別的。首先這兩組字母的意思是告訴人們,酒是純糧食固態(tài)釀造的,但是固態(tài)卻也不僅一種形態(tài),整粒的糧食是固態(tài),壓成粉末的糧食也是固態(tài),只要是糧食酒就都可以標(biāo)注GB/GT26760,但是不保證原料的完整性。

3.醬香型白酒都符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嗎

如果是咱們所熟知的品牌,它標(biāo)注了純糧食釀造,在瓶體標(biāo)簽上也可以找打相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)代碼,那就可以認(rèn)為該醬香酒是純糧釀造的。具體酒的品質(zhì),也和廠家的酒體配比灌裝有關(guān)。

有一家醬香酒企業(yè)非常與眾不同,他們家不僅標(biāo)注了GB/GT26760,還標(biāo)注了自己酒的年份,這就是行業(yè)里“頭很鐵”的潭酒了。很多白酒企業(yè)對自己酒的年份都諱莫如深,只有潭酒這種老牌醬酒廠敢說我的酒就是幾年幾年的基酒加老酒按比例調(diào)配的,話說的很直白,但你還不得不佩服。畢竟潭酒行業(yè)“基酒大王”的稱號不是白叫的,酒廠確實是很有歷史底蘊的。要想知道你手中額醬香型白酒是否符合行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),那就拿出酒瓶來觀察一下吧!

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