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在中國(guó)幾千年的文明中，白酒文化可以說(shuō)是非常獨(dú)特的存在。白酒本為糧食制品，但是卻能在精神文化領(lǐng)域?yàn)槲覀兞粝略S多美好的記憶?！熬品曛猴?，詩(shī)向會(huì)人吟”“一醉解千愁后，酒醒愁還在”，酒不僅能滿足人們味蕾的追求，還能寄托人們的情思。

1.中國(guó)白酒的精神韻味

很多人說(shuō)貫穿華夏文明的白酒文化可為中華文化的縮影。中華民族向來(lái)講究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，這種哲學(xué)思維也融入了白酒的釀造中。好的白酒離不開(kāi)天時(shí)地利人和，優(yōu)質(zhì)的水源、獨(dú)特的地理位置、優(yōu)秀的釀造工藝相融合，才能造出美酒。美酒，不僅是勞動(dòng)人民智慧與汗水的產(chǎn)物，更是大自然對(duì)我們的饋贈(zèng)。

2.白酒文化的精髓

正所謂“水為酒之血，曲為酒之骨，糧為酒之肉”，釀酒的精髓也在這幾句話話中。赤水、贛江等偉大的河流為中國(guó)白酒的釀造提供了天然的“血液”，而中華大地生產(chǎn)的高粱、大米、谷物等成為白酒的“骨骼”，而古藺縣、貴州等風(fēng)水秀麗之地又成為白酒產(chǎn)生的搖籃。在不同的土地上，中國(guó)人民在釀酒上生發(fā)出了不同的釀造工藝，為人類提供了不同的酒水。

3.白酒文化的傳承

歷經(jīng)千年而不衰，這就是中國(guó)文化的魅力。中國(guó)的很多白酒到現(xiàn)在都是傳承古法釀造，因地制宜，更好的利用大自然提供的天然優(yōu)勢(shì)，釀造出符合當(dāng)代人味的好酒。源于赤水河畔中國(guó)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)的潭酒就是沿用的傳統(tǒng)釀造手法，其醬酒風(fēng)味獲得了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。無(wú)論是貴州產(chǎn)區(qū)還是四川產(chǎn)區(qū)，亦或是北方生產(chǎn)的白酒，它們都是中國(guó)白酒文化中非常重要的體現(xiàn)。

白酒文化是口腹之欲，是精神寄托，是物質(zhì)的基礎(chǔ)闡釋，是身心的融合交流。不同的白酒有不同的物質(zhì)基礎(chǔ)，也能帶給人們不同的身心感受，這大概就是白酒的魅力，是白酒文化傳承至今、長(zhǎng)盛不衰的原因吧。