發(fā)布時間:2022-07-18 瀏覽次數(shù):2056 文章來源:潭酒行業(yè)聚焦 文章作者:仙潭酒業(yè)
對于年份酒這個概念,想必大家熟悉又陌生。熟悉是指人們對于年份二字多少有些字面的理解,大抵指的是白酒的生產(chǎn)年份。而陌生則說明絕大多數(shù)人對于這個概念沒有一個根本的認(rèn)知。那么什么是年份酒呢?
對于年份酒這個概念,想必大家熟悉又陌生。熟悉是指人們對于年份二字多少有些字面的理解,大抵指的是白酒的生產(chǎn)年份。而陌生則說明絕大多數(shù)人對于這個概念沒有一個根本的認(rèn)知。那么什么是年份酒呢?根據(jù)最新出臺的規(guī)定,年份酒最核心的標(biāo)準(zhǔn),是在年的表達(dá)上取加權(quán)平均酒齡的整數(shù)為準(zhǔn),并且要在第三方監(jiān)督核查下進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)注。
潭酒獨創(chuàng)“龍標(biāo)”堪稱年份酒的典范。由于年份酒的市場一直較為混亂,很多消費者對于市場上是否有真的年份酒存在疑問。實際上在赤水河畔有這樣一個酒廠,至今已經(jīng)有50年,與茅臺、郎酒為鄰,年產(chǎn)能2.3萬噸,總儲能8萬噸,老酒存量4萬余噸,全自動化生產(chǎn)線,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,一度成為國內(nèi)年份酒的標(biāo)桿。其在2019年推出的瓶身“龍標(biāo)”,真實標(biāo)注了白酒的配比和年份,受到了行內(nèi)專家和市場的廣泛認(rèn)可和稱贊。這就是潭酒的創(chuàng)新。
潭酒的“龍標(biāo)”解讀。每瓶潭酒上面都有一個龍標(biāo),通過這個龍標(biāo)消費者可以一目了然的看到酒體的配比。其中包括了基酒年份和占比,老酒年份和占比,基酒配比的輪次。潭酒的各大系列中,紅潭作為性價比較高的一款,是4年的基酒和15年的老酒配比而成,價格適中又不失潭酒的典雅和柔和。而作為年份最短的入門口糧酒銀潭則完全是3年的基酒配比而成,而最高檔的紫氣東來,則是8年基酒搭配30年老酒精心勾調(diào)而成。
如何選購真正的年份酒?這方面首先要選擇品牌,一個品牌是否是年份酒,首先要看其有沒有獲得國家相關(guān)的認(rèn)證。比如潭酒上就有中國酒業(yè)協(xié)會官方認(rèn)定的年份酒認(rèn)定編號,同時包裝上也有通過認(rèn)證年份醬酒特有的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),國標(biāo)執(zhí)行的是(GB/T26760)優(yōu)級,中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是T/CBJ2101。
因此市場上還是存在真正的醬香年份酒,但由于對于酒企資質(zhì)和白酒的品質(zhì)有要求,因此真正的年份酒并不是像市場上出現(xiàn)的那樣多,因此大家在選購的時候一定要認(rèn)清真正的年份酒。
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