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真年份酒都有哪些,三個(gè)問題解讀真年份

發(fā)布時(shí)間:2022-08-29 瀏覽次數(shù):1922 文章來源:互聯(lián)網(wǎng) 文章作者:鑒酒雜談

俗話說“酒是陳的香”。對于中國的廣大酒友來說,能擁有一瓶陳年佳釀那都是一件非常值得高興的事,畢竟老酒不好找。也正因?yàn)榫朴褌兤毡橄矚g年份久的酒,許多白酒都打出了“年份酒”“陳釀”的標(biāo)簽,價(jià)格也隨之上漲,但這些&...

俗話說“酒是陳的香”。對于中國的廣大酒友來說,能擁有一瓶陳年佳釀那都是一件非常值得高興的事,畢竟老酒不好找。也正因?yàn)榫朴褌兤毡橄矚g年份久的酒,許多白酒都打出了“年份酒”“陳釀”的標(biāo)簽,價(jià)格也隨之上漲,但這些“年份酒”是真年份酒嗎?

1.酒瓶標(biāo)注的年份不一定真實(shí)

此前白酒行業(yè)一直以來都缺乏年份相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),很多企業(yè)會(huì)為了迎合消費(fèi)者而隨意標(biāo)注產(chǎn)品的“年齡”,畢竟誰也不會(huì)去查。還有一些企業(yè)使用了部分老酒,標(biāo)注的時(shí)候就會(huì)選擇性標(biāo)注老酒的年份。因此,那些標(biāo)注自己是20年、30年陳釀的白酒也不一定是真年份酒,水分還是存在的。

真年份酒都有哪些

2.真年份酒如何辨別

2021年12月市場監(jiān)督管理總局在《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2021版)(征求意見稿)》中指出“生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例?!边@為年份酒市場的規(guī)范性提供了標(biāo)準(zhǔn),而很多生產(chǎn)年份酒的企業(yè)也向這些標(biāo)準(zhǔn)靠攏。真年份酒的典型代表潭酒就打出了“敢標(biāo)真年份”的口號,而且他也是這樣做的,無論是單一真年份酒還是混調(diào)真年份酒,都在瓶體標(biāo)注了所使用的的基酒、老酒的年份、比例甚至不同輪次不同比例配比,讓消費(fèi)者可以清楚地了解產(chǎn)品。

3.真年份酒有哪些

生產(chǎn)年份酒的企業(yè)有很多,像潭酒、貴州醇、國臺(tái)酒、金沙酒、珍酒等都是影響力比較大的年份酒品牌,他們也都有自己的真年份酒產(chǎn)品。對于喜歡年份酒的朋友來說,在各個(gè)品牌的官網(wǎng)查看行產(chǎn)品詳情,就可以知道他們是不是你想要的年份酒產(chǎn)品。

隨著市場規(guī)則的不斷完善,真年份酒以往撲朔迷離的“年齡”將會(huì)慢慢變得清晰,大眾對年份酒的了解也會(huì)越來越清楚。而對于生產(chǎn)年份酒的企業(yè)來說,要想獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,拿出好的產(chǎn)品才更有吸引力。

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版權(quán)聲明:本文《真年份酒都有哪些,三個(gè)問題解讀真年份》系潭酒官網(wǎng)(http://gzax.net.cn)內(nèi)行大師班欄目白酒相關(guān)知識投稿文章,版權(quán)歸原作者所有,轉(zhuǎn)載需注明出處。