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在中國(guó)民間有一批熱愛(ài)收藏的人士，除了字畫(huà)古玩之外，近些年白酒市場(chǎng)的藏家也多了起來(lái)，因?yàn)獒u酒擁有越陳越香的特性，很多愛(ài)酒人士不論是收藏還是自留品鑒都會(huì)去入手。今天我們就來(lái)討論下醬香型把酒是否具備這種收藏價(jià)值，一起了解一下醬酒。?

1.醬香型白酒

所謂醬香型白酒， 是白酒當(dāng)中的一種香型，擁有著一種獨(dú)特的濃郁香味，醬酒有一種類(lèi)似豆類(lèi)以及其他風(fēng)味物質(zhì)構(gòu)成的發(fā)酵香，其中的典型代表就是茅臺(tái)，因?yàn)獒u香型白酒的釀造工藝就起源于茅臺(tái)，所以這種香型也有一個(gè)別名叫茅香型。

2.醬香型白酒的特點(diǎn)

醬香型白酒最顯著的特點(diǎn)就是“醬味”，整個(gè)酒體也會(huì)有一種醇厚但又細(xì)膩的感覺(jué)，并不會(huì)有什么沙口感，整個(gè)香味釋放出來(lái)之后，從食道到口腔都會(huì)有濃郁的酒香。很多喜歡醬香型白酒的酒友應(yīng)該深有體會(huì)。醬酒的風(fēng)味物質(zhì)非常復(fù)雜，也可以分為前調(diào)和后調(diào)。存放過(guò)醬酒的就被甚至可以空杯留香。并且酒香仍然很飽滿(mǎn)。細(xì)品醬香酒，可以從中感受到風(fēng)味的過(guò)渡。

3.醬香型白酒都有哪些推薦品牌

醬香酒是近幾年才越來(lái)越有熱度的，因?yàn)槊┡_(tái)的升溫帶動(dòng)了酒友們對(duì)醬酒的喜愛(ài)，助力了一些醬酒品牌走進(jìn)了大眾酒友的視線(xiàn)。了解醬酒的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)潭酒，赤水河老牌醬酒廠(chǎng)，也是中國(guó)醬酒基酒大廠(chǎng)，擁有雄厚的基酒儲(chǔ)備。雖然品牌的名氣比不上一線(xiàn)醬酒品牌，但是口碑在酒友當(dāng)中是比較好的。潭酒最負(fù)盛名的口號(hào)是“敢標(biāo)真年份，內(nèi)行喝潭酒”，潭酒倡導(dǎo)的釀造年份+灌裝年份雙標(biāo)注成為白酒行業(yè)的一大開(kāi)創(chuàng)性舉動(dòng)。

那潭酒究竟如何，我們以年份潭酒2017為例，這是一款釀造于2017年，灌裝于2020年的醬酒，想不說(shuō)外觀(guān)的設(shè)計(jì)和包裝，可以看下具體的酒體特點(diǎn)：年份潭酒2017外觀(guān)色微黃透明，開(kāi)瓶聞香，醬香、曲香、糟香、糊香等香味互相羈絆著進(jìn)入我們的呼吸道，香氣濃郁、有層次。入口品鑒，酒體微酸，醬香、曲香逐漸散發(fā)出來(lái)，酒體豐滿(mǎn)有點(diǎn)烈性，到中段酒體的甜潤(rùn)開(kāi)始突出，尾端稍有一些澀，但是咽下后很快回甘，余味略苦，焦香淡雅縈繞，總體還是不錯(cuò)的。

總體來(lái)說(shuō)，醬香型白酒如果購(gòu)買(mǎi)自飲的話(huà)，可以都嘗試一下各個(gè)品牌的標(biāo)桿產(chǎn)品，找到最適合自己的醬酒，如果想要長(zhǎng)期收藏，首先得考慮酒體工藝，其次如果想要當(dāng)做投資的話(huà)也需要關(guān)注二級(jí)市場(chǎng)的價(jià)格。